Jessica Castelló to zawodowa tenisistka wiosłowa, obecnie współpracuje z Claudią Jensen. W 2023 roku udało jej się dostać do finału swojego pierwszego Openu w Chile, choć dobry sezon 2023 pozwolił jej szybko piąć się w górę rankingów.

Razem z rodakiem z Madrytu rozpoczął się sezon 2024 pełen dobrych wyników, które potwierdziły poprawę poziomu zawodnika. Castelló z prawej zdobył swoje pierwsze P1 w Acapulco w 2024 roku.